토마토 섭취 후 구토증상의 원인
최근 토마토 섭취 후 구토 증상이 논란이 되고 있습니다. 농림축산식품부와 식품의약품안전처에 따르면, 덜 익은 토마토에 존재하는 토마틴(Tomatine) 성분이 원인일 가능성이 높다고 합니다.
토마틴이란?
토마틴은 토마토 생장기에 자연적으로 생성되는 물질로, 덜 익은 푸른 토마토에 많이 함유되어 있습니다. 토마토는 생장하면서 토마틴이라는 물질이 생기지만 빨갛게 숙성되면 자연분해되는 물질입니다. 하지만 일부 품종(HS2106)에서 저온생장으로 인해 토마틴이 분해되지 못한 것으로 확인되었다고 합니다.
토마토 섭취 시 주의사항 및 대처법
- 토마토를 먹었을 때 쓴맛이 나면 먹지마세요.
- 토마토를 먹었다면, 섭취 후 1시간 이내에 구토와 복통 증세가 일시적으로 나타날 수 있습니다.
- 증상이 나타나도 약을 섭취하지 마세요.
- 섭취량이 많거나 수 시간이 지나도 증상이 지속적으로 나타날 경우에는 가까운 병원이나 응급실에 방문해 치료를 받으세요.
- 식중독 의심신고는 식약처 또는 불량식품신고전화 '1339'로 전화하세요.
https://www.mfds.go.kr/index.do
국민 안심이 기준입니다, 식품의약품안전처
www.mfds.go.kr
결론
토마토 섭취 시 구토증상이 나타는 것은 모든 토마토가 그런 것은 아니고 일부 품종에 한해 발현됩니다. 또한 구토증상은 꼭 토마틴 성분으로 인해 나타나는 것은 아니고 스테비아, 잔류 농약, 성장촉진제 등의 다양한 가능성이 있습니다. 그러므로 증상을 잘 체크하셔서 약사 또는 의사와 잘 상담하시기 바랍니다.
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