사람들 사이에서 다른 사람들보다 조금 더 젊고 건강하게 살기 위한 욕구가 강해지는 요즘입니다. 그래서 항산화 효과를 일으킬 수 있는 음식들을 많이 찾고 있는데, 항산화물질의 항산화 효과라는 것은 우리 몸의 대사과정에서 발생하는 활성산소가 세포의 조직을 산화시키는 과정을 방지하여 염증 예방과 노화방지에 도움이 될 수 있는 것을 말합니다. 활성산소에 의해서 파괴되는 세포들이 많아질수록 염증이 많아지고 가려움, 두드러기, 알레르기 반응이 나타날 수 있으며 정도가 심할 경우 중대질병을 일으키기도 합니다.
그러나 걱정하지 않아도 되는 것이 항산화물질을 함유하고 있는 음식은 많이 있습니다. 그것들만 잘 섭취해도 우리의 소중한 세포와 DNA는 지킬 수 있습니다. 그중에는 체리도 항산화물질을 함유하고 있는 것으로 알려졌는데 약 100여 년 전부터 의학적인 목적으로 섭취돼 온 타트체리는 우리가 익히 알고 먹는 스위트 체리와는 다른 품종입니다. 스위트 체리와는 달리 달콤한 맛과 새콤한 맛이 어우러져있는 타트체리는 수확한 후에도 밝고 선명한 붉은 색을 띱니다. 타트체리에는 항산화물질인 안토시아닌이 풍부하여 요즘을 살아가는 현대인들에게 각광받고 있는 과일입니다. 이러한 타트체리의 효능으로 어떤 것들이 있는지 아래에서 확인해보세요.
1. 타트체리의 효능
1) 영양소 함유량
타트체리 주스 240ml 분량에는 119kcal의 열량을 가지고 있습니다. 그 외에도 탄수화물이 가장 많은 비율로 함유하고 있으며 섬유질, 단백질, 지방, 비타민 등의 미네랄 성분입니다. 여기서 비타민B, 마그네슘, 오메가-3, 칼륨, 비타민A 등 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. [1]
2) 불면증 개선
타트체리는 불면증을 치료하는데 도움을 줄 수 있습니다. 수면의 양과 질을 개선하는데 효과가 있는 것으로 밝혀졌는데 졸음을 일으키는 호르몬인 멜라토닌을 만들고 그 효과를 연장시키는데 도움이 되는 트립토판과 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있기 때문입니다. [2]
3) 면역력 강화
타트체리는 항산화물질이 많기 때문에 면역력을 강화시킬 수 있습니다. 한 연구에서는 이러한 성분들이 감염을 예방하는데 도움이 된다고 발표했습니다. [3]
4) 뇌 건강 개선
현재까지 알려진 바에 의하면 파킨슨병과 알츠하이머와 같은 퇴행성 뇌질환은 산화적인 공격을 받아 발생하는 것으로 일부 여겨지고 있습니다. 그러므로 항산화효과를 가지는 많은 양의 항산화물질과 다른 유익한 영양소들을 함유하고 있는 타트체리를 섭취하여 어르신들의 부족한 항산화 능력을 향상했다는 연구결과가 있습니다. [4] 그로 인해서 어르신들의 언어능력과 장단기 기억력이 향상되었습니다. [5]
5) 근육통 감소
타트체리는 근육통을 감소시킬 수 있다는 연구보고가 있습니다. 체리 주스를 먹은 선수들은 그렇지 않은 선수들보다 몇 배나 더 적은 고통을 경험했다고 발표했습니다. [6] 또한 달리기 선수들이 경기 전에 섭취한 체리 주스로 인해 근육 손상, 통증, 염증을 고통을 적게 느끼고 손상으로 인한 세포 복구 속도도 개선되었습니다. [6]
2. 타트체리의 부작용
- 소르비톨을 함유하고 있어 종종 복통과 설사를 유발할 수 있습니다.
- 케르세틴은 혈액 희석제와 상호작용 할 수 있기 때문에 약을 복용하는 사람은 의사와 상담해야 합니다.
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References
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2841576/
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22038497
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25983669
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19692530
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26482148
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20459662
[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/19883392/
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