아스파라거스 효능과 부작용 바로 알기!

아스파라거스는 남유럽이 원산지로 우리나라에서는 생소한 채소입니다. 스테이크나 파스타, 샐러드 같이 유럽 요리를 먹을 때 볼 수 있는 이 아스파라거스는 우리나라 기후에도 잘 자랄 수 있기 때문에 우리나라 여러 등지에서 재배할 수 있는 채소이기도 합니다. 사람들이 먹는 것은 새순 부분인데 새순을 잘라 데쳐서 먹거나 요리 등에 넣어서 먹습니다. 마치 두릅 식용법과 비슷하게 섭취하는 것이 특징입니다. 이런 아스파라거스는 다른 채소들에 비해 살짝 비싸기도 하고 보관성이 떨어져 많은 양을 쌓아놓고 섭취하는 것은 어려울 수 있지만, 칼로리가 낮고 비타민과 미네랄, 항산화제로 작용할 수 있는 물질들이 풍부해 우리들의 건강에 큰 이점을 줄 수 있습니다. 

 

아스파라거스의 효능 알기

 

1. 아스파라거스의 효능

아스파라거스의 효능 알기

1) 칼로리

아스파라거스는 낮은 열량을 가지고 있지만 높은 영양소를 함유하고 있습니다. 식이섬유와 비타민K, 엽산 등이 풍부해 다이어트를 하거나 임산부, 성장기 아이들이 섭취하면 좋은 채소입니다. 

 

아스파라거스 100g 당 영양소 성분

칼로리 20.3kcal

탄수화물 3.9g

식이섬유 2.1g

단백질 2.2g

비타민A 756 IU

비타민C 5.6mg

 

 

 

2) 항산화제 

아스파라거스의 효능으로 활성산소와 그 외 세포에 해로운 영향을 주는 자극으로부터 세포를 보호할 수 있습니다. 노화, 만성 염증을 유발하는 질병을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. [1] 아스파라거스는 항산화제가 많이 함유되어 있는데 다양한 플라보노이드, 폴리페놀, 비타민E, 비타민C 등이 있습니다. 많은 임상시험, 동물 연구 등에서 혈압을 낮추고 항염증, 항균 등의 효과가 있는 것을 밝혔습니다. [2] 

 

 

 

3) 소화기 건강 증진

아스파라거스에는 소화기 건강을 증진하는 효능이 있습니다. 아스파라거스에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 다른 녹색채소들처럼 고혈압, 심장병, 당뇨병 등의 위험을 낮추는데 도움이 됩니다. 식이섬유의 효능은 대변의 부피를 증가시키고 규칙적으로 배변할 수 있게 도와줍니다. 식이섬유를 섭취하는 것은 유익균의 세균수를 늘려 장내 면역 체계를 튼튼히 하고 소화기간을 건강하게 유지하는데 매우 좋은 방법입니다. 

 

 

4) 임신

아스파라거스의 효능은 건강한 임신을 돕는데 있습니다. 아스파라거스에는 엽산이 풍부해 일일 권장량의 약 20%에 이르는 양이 있습니다. 이는 적혈구를 형성하고 DNA를 생산하는 것을 도와 임신을 위한 예비부모님들에게는 필수적인 영양소입니다. 엽산이 부족할 경우 빈혈, 피로 등이 발생할 수 있고 임신부의 결핍은 태아의 장애를 유발할 수 있기 때문에 엽산 섭취는 매우 중요합니다. [3] 

 

 

5) 고혈압 예방

아스파라거스는 고혈압을 예방하는 효능이 있어 심장병, 뇌졸중으로 발전할 수 있는 질환을 초기에 예방할 수 있습니다. 고염분의 식단은 혈압을 높이는 안 좋은 원인 중의 하나인데, 아스파라거스의 풍부한 칼륨은 염분을 배출하고 혈압을 확장시켜 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 한 동물 연구에서는 아스파라거스를 먹은 쥐는 그렇지 않은 쥐보다 혈압이 17% 정도 낮았다고 밝혔습니다. [4] 

 

 

6) 다이어트 효과

아스파라거스는 식이섬유가 풍부하면서 칼로리는 낮은 식품이기 때문에 다이어트를 하는 분들에게 큰 도움이 될 수 있습니다. 샐러드, 오믈렛, 파스타 등의 요리에 넣거나 단순히 데쳐 먹기만 해도 아스파라거스를 즐길 수 있습니다. 또한 다이어트를 하면서 따라오는 변비를 예방하기 때문에 변비약을 섭취하는 것을 줄일 수 있어 건강한 다이어트를 가능하게 합니다. [5] 

 

 

2. 아스파라거스의 부작용

아스파라거스의 부작용 알기

아스파라거스를 많이 먹어도 생명에 지장이 있는 것은 아니지만 약간의 부작용은 발생할 수 있습니다.

1) 소변 냄새

아스파라거스를 많이 섭취하면 아스파라거스산 이라는 것으로 인해 소화작용을 거치고 나면 소변에서 냄새가 날 수 있습니다. 이는 휘발성이 있어 배변 후에 공기 중으로 더 쉽게 퍼질 수 있습니다.

 

2) 알레르기 반응

간혹 몇몇의 사람에게는 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 두드러기, 발열, 발진, 복통 등이 발생한다면 의사와 반드시 상담하시기 바랍니다. 

 

함께보면 좋은 글

2022.07.12 - [나이키 런 클럽/러닝 기록 일지] - 달리기 운동 효과 1 일차 기록 - 모든 것은 시작이 존재한다. (나이키 런 클럽(Nike Run Club, NRC))

달리기 운동 효과 1 일차 기록 - 모든 것은 시작이 존재한다. (나이키 런 클럽(Nike Run Club, NRC))

 

2022.07.04 - [웰빙 라이프/건강] - 반드시 알아야 할 자몽의 효능 6가지

반드시 알아야 할 자몽의 효능 6가지

 

 

 

References
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3184498/
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808895/
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24048206
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23647085
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/